Comida Típica Alemã: 11 Especialidades para Experimentar

A comida alemã é rica e cada região possui os seus próprios pratos especiais e cozinha tradicional.

Experimentar suas especialidades é uma ótima maneira de explorar a cultura alemã. A seguir listamos algumas especialidades que você deve experimentar no país.

Comida Típica Alemã

1. Brezel

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Uma publicação compartilhada por nuernbergfood (@nuernbergfood) em 21 de Fev, 2019 às 12:32 PST

Brezel são pretzels feitos de farinha de água e fermento e polvilhados com sal.

Você encontra os pretzels em diversas bancas e padarias na Alemanha, vendidos de forma simples, fatiados e amanteigados ou com fatias de carnes frias ou queijo.

2. Käsespätzle

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Uma publicação compartilhada por A B I D I N X (@diddlesanddinx) em 2 de Jun, 2018 às 6:08 PDT

Käsespätzle são a resposta da Alemanha para massas. Spätzle é especialmente popular no sul da Alemanha, embora a origem do prato seja disputada e variações sejam encontradas em países vizinhos.

Esses noodles feitos de farinha de trigo e ovo são frequentemente servidos com queijo. Também são usados para acompanhar pratos de carne que usam muito molho.

3. Rouladen

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Uma publicação compartilhada por Michael Frisch (@sofuckindelicious) em 25 de Nov, 2018 às 10:02 PST

Rouladen é um típico prato alemão que envolve carne fina fatiada – geralmente carne bovina, mas também vitela ou porco – em torno de um recheio de bacon ou barriga de porco, cebola picada, picles e geralmente mostarda.

4. Rote Grütze

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Uma publicação compartilhada por 1918BistroandGrill (@1918bistroandgrill) em 24 de Mar, 2019 às 9:07 PDT

Rote Grütze é um pudim de frutas vermelhas, uma sobremesa popular no norte da Alemanha. É servido com creme (Sahne), leite ou molho de baunilha ou sorvete.

5. Eintopf

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Uma publicação compartilhada por Anna Elisie 🌿 Veganmom.de (@anna.elisie) em 25 de Jan, 2019 às 9:17 PST

Eintopf é um ensopado tradicional alemão que significa literalmente “um pote”. A maioria das receitas contém os mesmos ingredientes básicos: caldo, legumes, batatas, carne.

6. Schwarzwälder Kirschtorte

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Uma publicação compartilhada por Stéphane BOURHIS (@stbourhis) em 17 de Fev, 2019 às 6:56 PST

O Schwarzwälder Kirschtorte ou Floresta Negra é um delicioso bolo de chocolate com cerejas, chantilly e raspas de chocolate.

7. Schnitzel

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Uma publicação compartilhada por Karls Erlebnis-Dorf (@karlserlebnisdorf) em 5 de Mar, 2019 às 7:54 PST

Schnitzel é uma carne fina e desossada, revestida com pão ralado e frequentemente servida com uma fatia de limão.

8. Apfelstrudel

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Uma publicação compartilhada por Ferienhaus Knor (@ferienhaus_knor) em 16 de Set, 2018 às 10:12 PDT

O Apfelstrudel é uma sobremesa popular cheia de maçãs aromatizadas com açúcar, canela, passas e pão ralado. Tornou-se popular no século 18 sob o império dos Habsburgos.

9. Wurst

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Uma publicação compartilhada por @kitchenfoody em 19 de Jan, 2019 às 11:10 PST

Há mais de 1.500 tipos diferentes de Wurst (salsicha) na Alemanha e você encontrará em todos os lugares.

Preste atenção às especialidades regionais como Currywurst de Berlim, Weisswurst da Baviera, Rostbratwurst de Nuremberg.

10. Lebkuchen

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Uma publicação compartilhada por Radio Fritz (@radiofritz) em 12 de Dez, 2018 às 9:34 PST

Lebkuchen é um biscoito de gengibre muito famoso na Alemanha.

Na época do Natal e durante o Oktoberfest também são muito comuns e podem ser encontrados em muitas formas e com frases diferentes.

11. Kartoffelpuffer

A batata é um ingrediente comum em muitos alimentos alemães e acompanhamentos. Kartoffelpuffer são panquecas fritas feitas a partir de batatas raladas ou moídas misturadas com farinha, ovo, cebola e temperos.

Você pode apreciá-los salgados como acompanhamento de um prato principal de carne ou peixe, ou doce com molho de maçã, mirtilos, açúcar e canela.

Foto Destacada Reprodução: Ratskeller München

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