Comida Típica Alemã

A comida alemã é rica e cada região possui os seus próprios pratos especiais e cozinha tradicional.

Experimentar suas especialidades é uma ótima maneira de explorar a cultura alemã. A seguir listamos algumas especialidades que você deve experimentar no país.

Comidas Típicas Alemãs

Brezel

 

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Brezel são pretzels feitos de farinha de água e fermento e polvilhados com sal.

Você encontra os pretzels em diversas bancas e padarias na Alemanha, vendidos de forma simples, fatiados e amanteigados ou com fatias de carnes frias ou queijo.

Käsespätzle

 

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Käsespätzle são a resposta da Alemanha para massas. Spätzle é especialmente popular no sul da Alemanha, embora a origem do prato seja disputada e variações sejam encontradas em países vizinhos.

Esses noodles feitos de farinha de trigo e ovo são frequentemente servidos com queijo. Também são usados ​​para acompanhar pratos de carne alemães que usam muito molho.

Rouladen

 

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Rouladen é um típico prato alemão que envolve carne fina fatiada – geralmente carne bovina, mas também vitela ou porco – em torno de um recheio de bacon ou barriga de porco, cebola picada, picles e geralmente mostarda.

Rote Grütze

 

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Rote Grütze é um pudim de frutas vermelhas, uma sobremesa popular no norte da Alemanha. É servido com creme (Sahne), leite ou molho de baunilha ou sorvete.

Eintopf

 

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Eintopf é um ensopado tradicional alemão que significa literalmente “um pote”. A maioria das receitas contém os mesmos ingredientes básicos: caldo, legumes, batatas, carne.

Kartoffelpuffer

 

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A batata é um ingrediente comum em muitos alimentos alemães e acompanhamentos. Kartoffelpuffer são panquecas fritas feitas a partir de batatas raladas ou moídas misturadas com farinha, ovo, cebola e temperos.

Você pode apreciá-los salgados como acompanhamento de um prato principal de carne ou peixe, ou doce com molho de maçã, mirtilos, açúcar e canela.

Schwarzwälder Kirschtorte

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O Schwarzwälder Kirschtorte ou Floresta Negra é um delicioso bolo de chocolate com cerejas, chantilly e raspas de chocolate.

Schnitzel

 

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Schnitzel é uma carne fina e desossada, revestida com pão ralado e frequentemente servida com uma fatia de limão.

Apfelstrudel

 

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O Apfelstrudel é uma sobremesa popular cheia de maçãs aromatizadas com açúcar, canela, passas e pão ralado. Tornou-se popular no século 18 sob o império dos Habsburgos.

Wurst

 

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Uma publicação compartilhada por @kitchenfoody em

Há mais de 1.500 tipos diferentes de Wurst (salsicha) na Alemanha e você encontrará em todos os lugares.

Preste atenção às especialidades regionais como Currywurst de Berlim, Weisswurst da Baviera, Rostbratwurst de Nuremberg.

Lebkuchen

 

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Lebkuchen é um biscoito de gengibre muito famoso na Alemanha.

Na época do Natal e durante o Oktoberfest também são muito comuns e podem ser encontrados em muitas formas e com frases diferentes.

Foto Destacada Reprodução: Ratskeller München

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